Spinaci

Spinaci

Gli spinaci contengono ferro, ma è errata la convinzione secondo cui ne apportino un quantitativo elevato all’organismo.

Per agevolare l’assorbimento di questo minerale è consigliabile consumare gli spinaci conditi con limone: la vitamina C contenuta nell’agrume, infatti, aiuta ad assorbire il ferro.

Utili per la salute della retina e quindi degli occhi perché contengono luteina, risultano, inoltre, efficaci anche in caso di stitichezza.

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