Carciofi

Carciofi

I carciofi sono una fonte preziosa di potassio e sali di ferro.

Contengono un principio attivo, la cinarina, che favorisce la diuresi e la secrezione biliare e, per questo motivo, sono i protettori indiscussi del fegato e sono indicati nella dieta dei diabetici.

I carciofi sono tra gli alimenti con il più alto contenuto di fibre, utili quindi per la regolarità intestinale.

Categoria: | Disponibilità: ,