Polpette di bietola e ricotta
POLPETTE DI BIETOLA E RICOTTA AL FORNO (secondo piatto) INGREDIENTI: 400 gr. di bietola lessa 250 gr. di ricotta 4 cucchiai di parmigiano 1 uovo 2 cucchiai di pangrattato olio sale pepe PREPARAZIONE: Per realizzare queste sfiziose polpette, strizzare bene la bietola...
Spaghetti bieta e pinoli
SPAGHETTI BIETA E PINOLI (primo piatto) INGREDIENTI: 200 gr. di spaghetti 300gr. di bietola fresca 30 gr. di pinoli 1 bicchiere di latte parmigiano reggiano mezza cipolla olio sale pepe PREPARAZIONE: Per realizzare questo piatto gustoso, far bollire pochissima acqua...
Plumcake di zucca
PLUMCAKE DI ZUCCA (dolce) INGREDIENTI: 300 gr. di zucca pulita 150 gr. di zucchero 50 ml di olio di semi 200 gr. di farina ½ bustina di dose cioccolato fondente PREPARAZIONE: Per realizzare questi particolari plumcake, cuocere la zucca a vapore per 5-7 minuti e, in...
Torta al radicchio
TORTA AL RADICCHIO (dolce) INGREDIENTI: 200 gr. di amaretti 5 cucchiai di farina 5 cucchiai di zucchero 4 uova 1 bustina di lievito per dolci 1 radicchio rosso piccoloPer la crema: 250 gr. di mascarpone 1 tuorlo d’uovo 2 cucchiai di zucchero PREPARAZIONE: Per...