Bietole

Indicata nei casi di cistite, la bietola contiene buone quantità dei seguenti componenti:
sali minerali, in particolare potassio e ferro;
luteina e betacarotene, che svolgono un’azione antiossidante;
clorofilla, che viene trasformata durante la digestione in sostanze con funzione protettiva contro malattie tumorali;
saponine (facilitano l’eliminazione dei grassi).