Pignoletto Frizzante – rifermentato sui lieviti

Ottenuto dalle nostre uve di Pignoletto a coltivazione biologica è un vino bianco frizzante naturalmente, rifermentato in bottiglia e venduto dopo circa un anno di affinamento in catasta. Adatto ad un buon invecchiamento, si presenta naturalmente torbido per via dei lieviti che rimangono in sospensione dopo aver effettuato la seconda fermentazione in bottiglia. Proprio la presenza di queste così dette “fecce fini” consente la naturale conservazione del ino riducendo al minimo l’uso dei solfiti.

Categorie: ,

Informazioni aggiuntive

Bottiglie da: